承認依頼中のメール対応状況(状態)を変更するにはどうしたらよいですか？

「承認待ち」メールはメールの状態を変更することができません。

承認待ちメールを削除して頂ければ、元メールが「承認待ち」から「新着」に戻ります。
変更は、新着に戻した後に行ってください。