メール一覧画面でメールの「未読」または 「既読」で絞り込みはできますか？

はい、「未読」または 「既読」で絞り込みは可能です。
ただし、「未読」「既読」はユーザ毎の操作が反映されるため、他ユーザの画面では表示が異なります。

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■操作■
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[1]メール一覧画面を開く
[2]一覧画面左上のチェックボックスの右側にある▼をクリック
[3]「未読のみ」「既読のみ」を選択
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※絞り込み条件は「未読/既読」「未読のみ」「既読のみ」から選択できます。